La revue de presse du Bocal

2008 - 2012 en image !

Le Guide du Routard 2012
	Guide du Routard Bordelais, Landes, Lot-et-Garonne 2012 Plat du jour 7€, formule complète 11.80€. Café offert sur présentation de ce guide. Avec ses bons petits plats tout frais, l'idée de « Tatie Josée » était de proposer un bon déjeuner pour le prix d'un sandwich. Le plat du jour est donc plus qu'abordable et la formule complète comprend, par exemple, une soupe en hiver avec un plat cuisiné. La carte est aussi courte qu'alléchante et change tous les jours en fonction du marché. On peut aussi emporter les plats pour aller pique-niquer sur les quais tout proches. Très bon accueil. Le Bocal de Tatie Josée 33 rue Saint-Rémi, Bordeaux 05 56 81 06 83 contact@tatiejosee.com lundi – vendredi midi. Congés : 3 sem début Août, 2 sem fin décembre
Petit Futé Bordeaux 2012
	Petit Futé Bordeaux 2012. Chaque jour, c'est un menu différent préparé en fonction du marché, des saisons des inspirations de Tatie Josée. Plusieurs choix d'entrées, plats mijotés, grandes salades originales, plats végétariens, légumes variés, desserts légers ou gourmands. On déjeune à une petite table ou au comptoir. Enfin un endroit où il fait bon manger seul puisque vous pourrez discuter avec vos voisins, les sympathiques patrons ou encore lire la presse ! Vous pouvez emporter les plats (et pique-niquer sur les quais...) ou vous faire livrer (gratuitement dans le centre au-delà de 7,40 euros). Sur le site, le menu du jour est détaillé. Avec la carte de fidélité, vous devenez membre de la petite (et super agréable) famille ! C'est sain, rapide et convivial ! Ouvert tous les midis du lundi au vendredi. Menus de 8,70 € à 11 €. Plat du jour : 7 €. Vin au verre. Vente à emporter. Le Bocal de Tatie Josée. 33, rue Saint-Rémi, Bordeaux. Tel.:05 56 81 06 83. www.lebocaldetatiejosee.com contact@tatiejosee.com
ELLE (10 juin 2011)
	Tatie Josée à domicile. Légumes de saison, plats végétariens ou venus d'ailleurs, à chaque jour son menu maison. C'est frais et livré à vélo. Du crumble d'aubergines au flan d'asperges, du trio de petits farcis au carpaccio de boeuf au pesto... on se régale pour 11,80€, chez soi ou à son bureau. On s'incrit pour recevoir les menus. Sans se priver du plaisir de s'attabler au comptoir, car l'accueil est formidable ! Le Bocal de Tatie Josée. 33, rue Saint-Rémi, Bordeaux. Tel.:05 56 81 06 83.
SUD OUEST (samedi 21 juin 2011)
	Concombre Solidaire Un restaurant de la rue Saint-Rémi, le Bocal de Tatie Josée, a pris l'initiative d'aller à contre-courant de la peur alimentaire du moment. Au chapitre des entrées, il propose un pain pita au fromage frais, à la ciboulette et au concombre « par solidarité avec les producteurs de concombres d'Aquitaine ».
CityGuide Bordeaux (avril 2011)
voir le lien	Les City Guides Illustrés - 2011 Le Bocal de Tatie Josée est une adresse colorée et sans prétention autre que de bien accueillir et nourrir les clients lors de la pause déjeuner. Pour cela, le chef prépare chaque jour 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, avec des produits frais. 33, rue Saint-Rémi. 05 56 81 06 83. Du lundi au vendredi, le midi uniquement.
Le Guide du Routard 2011
	Guide du Routard Bordelais, Landes, Lot-et-Garonne 2011 Plat du jour 7€, formule complète 11.80€. Café offert sur présentation de ce guide. Avec ses bons petits plats tout frais, l'idée de « Tatie Josée » était de proposer un bon déjeuner pour le prix d'un sandwich. Le plat du jour est donc plus qu'abordable et la formule complète (entrée, plat, dessert) comprend, par exemple, une soupe en hiver avec un plat cuisiné. La carte est aussi courte qu'alléchante (muffin de carottes, cannelés salés, salades fraîches…) et change tous les jours en fonction du marché. On peut aussi emporter les plats pour aller pique-niquer sur les quais tout proches. Très bon accueil. Le Bocal de Tatie Josée 33 rue Saint-Rémi, Bordeaux 05 56 81 06 83 contact@tatiejosee.com lundi – vendredi midi. Congés : 3 sem début Août, 2 sem fin décembre
Le Cannelé d'Adresses (2éme édition 2010/2010)
	Le Bocal de Tatie Josée Comme chez mamie Après une matinée intense, on vient chercher du réconfort chez Tatie Josée. De grands sourires nous accueillent, on prend place en se perchant sur une chaise de bar et on se laisee tenter par les bons petits plats de Tatie Josée qui varient en fonction de son humeur et des saisons. Pour les petites faims, on recommandera la formule légère, combinaison délictae d'une entrée au choix et d'un fromage blanc égayé de miel ou de confiture. On en ressortira toujours de bonne humeur, prêt à attaquer l'après-midi. Si l'on préfère manger au bureau ou à la maison Tatie Josée se déplace pour apporter le déjeuner. 33 rue Saint-Rémi, Bordeaux Tram B : Grand Théatre / Tram C : Place de la Bourse Tel : 05 56 81 06 83 www.lebocaldetatiejosee.com Lun-Ven midi uniquement Menu 11,80€ / Légère 7,40€ / Plat du jour 7,40€
SUD OUEST (Mardi 16 novembre 2010)
	Bocal en Duo, Centre-ville A l'heure où les livraisons rapides privilégient les moyens de déplacement doux, un restaurant de la rue Saint-Rémi donne l'exemple. Difficile de manquer les deux vélos accrochésq devany Le Bocal de Tatie Josée et prêts à livrer les plats cuisinés aux bureaux ou au domicile du centre-ville. Les deux engins ne sont toutefoius pas complètement identiques ; l'un repose sur l'unique force des mollets du chauffeur, l'autre offre l'appui d'un moteur électrique. Réservé aux grosses livraisons.
Cityvox (Jeudi 14 octobre 2010)
voir le lien	Une pause déjeuner originale et tendance par Hélène Moreaux, jeudi 14 octobre 2010 …/… Vous n'avez pas beaucoup de temps pour votre pause déjeuner, mais vous n'aimez pas pour autant faire des concessions sur la qualité. Voici 5 adresses centrales où vous pouvez manger de bons plats et qui ont toutes un petit quelque chose de spécial. …/… Des plats simples mais bons, toujours, avec les propositions du Restaurant Le Bocal de Tatie Josée, que vous pouvez prendre sur place, à emporter ou bien vous faire livrer (dans un certain périmètre) à vélo. La bonne humeur est comprise dans le menu, en plus d'une cuisine savoureuse réalisée avec des produits du marché et beaucoup de légumes pour ceux qui en ont marre des sandwichs un peu trop lourds. …/… >>>> Lire la suite
SUD OUEST (Mercredi 28 avril 2010)
	Le pique-nique estival de Tatie Josée Rue Saint-Rémi L'arrivée des beaux jours incite les Bordelais(es) à profiter de la coupure de la mi-journée pour un déjeuner rapide au soleil sur un banc public ou dans un parc. Le restaurant Le Bocal de Tatie Josée, rue Saint-Rémi, vient opportunément de créer une formule pour cette clientèle. Il s'agit d'un sac papier kraft avec anses, rempli d'une pâtisserie salée, d'un bol de crudités, d'un dessert et d'une boisson non-alcoolisée.
SUD OUEST (Samedi 27 mars 2010)
	Les Fables de Lesgourgues Chaque Samedi un(e) Bordelaise(e) répond sans pouvoir dir ouf à une rafale de questions sur la ville. Aujourd'hui, Emmanuelle Lesgourgues. Architecte, elle vient de signer la réalisation de la fontaine de la place du Palais dont la mise en route est imminente. Elle avait pour obtenu une mention ppour une transformation d'ateleir en maison lors d'Agora 2006. Mon Resto. Pour déjeuner : Le Bocal de Tatie Josée, rue Saint-Rémi Pour Diner : Le Boucher, rue Borie. Ma boutique de fringues Ultra-violet, rue Fénelon. L'heure de l'apéro L'Abrenat, rue du Hamel. Ce que j'aime montrer (de Bordeaux) Tous les lieux qui prouvent l'actualité et l'activité de cette ville. J'aime aussi montrer le CAPC. Le plus beau point de vue sue la ville. Au sommet de la grande roue de la Foire des Quinconces. Mon petit artisan. Un charpentier de la région, l'entreprise Céré. Le lieu le plus branché du moment. Le Café pompier et son sens de l'économie perpendiculaire ! Le lieu le plus indémodable. Les lieux les plus indémodables sont ceux qui ont survécu à leur heure de gloire. Le Noailles, le Castan, certains magasins de chocolats du Triangle, etc. Mont vin de Bordeaux préféré. Actuellement , un graves, le Château Haut-Selve de mes homonymes et sûrement cousins Lesgourgues. Ma place préférée. La place du Palais, il paraît qu'il y a une brillante fontaine ! Ma paroisse, mon lieu (de) culte Peut-être le marché des Capucins, mais c'est devenu u peu trop la messe du samedi matin. Un Bordelais qui m'énerve Le cannelé Un truc qui me met en pétard La place de la Victoire a le don de provoquer cet état. L'endroit où l'on est sûr de me trouver Saint-Michel ou Capucins. L'endroit où l'on est sûr de ne pas me trouver Les Chartrons A quel hôtel déscendrais-je ? Celui qui offre la plus belle vue sur Bordeaux, tout en n'y étant pas, le Saint-James à Bouliac. Ma ville de banlieue préférée. Bouliac, mais aussi une petite sympathie pour Lormont. En tram, à vélo, en voiture, en bus, à pied… A vélo. A la campagne, la liberté c'est la voiture, en ville c'est le vélo. Un lieu à exploiter L'ancien marché des Douves L'endroit où j'avoue ne jamais être allé. Un que j'assume : la flèche de Pey-Berland(66m) ; un que j'assume pas : la flèche de Saint-Michel (114m). Mon groupe de rock bordelais préféré ? Kiss Kiss (Karate Passion) et notamment le guitariste qui fait de la « dentelle » ( dixit Patrick Scarzello). L'enseigne, le lieu, que j'ai vu disparaître avec regret. Le marché de la place Saint-Pierre où on pouvait manger des huîtres et du couscous tous les jeudis matins. Où acheter un bijou. Fleur de Kaki, rue Castillon. L'endroit que tout le monde adore et pas moi. J'ai un vrai problème avec la place de la Bourse, il ne s'y passe rien. Elle est déserte et venteuse, ses proportions sont douteuses. L'endroit que tout le monde déteste et pas moi. La piscine Galin, surtout quand quelqu'un actionne l'ouverture du toit. Le truc auquel je n'ai pas cru et qui marche. Les berges rives droite. J'ai douté que l'aménagement minimal plairait. Dés lors, j'ai réalisé qu'en matière d'urbanisme, moins on en fait mieux ça marche. Le truc auquel j'ai cru et qui ne marche pas. La fontaine des Egyptiennes, cours Victor Hugo ; je n'aurais pas soupçonné, quand ils l'ont installé, qu'elle pouvait avoir un tel impact politique ! Pour ou contre le pont levant Résolument pour de nouveaux ponts. Franchir la Garonne ne peut plus être une épreuve de force. Le plus grand artiste bordelais actuel. Plutôt un écrivain, Fred Léal. Qu'ai-je fait pour ma ville ? Sa promotion quand je l'ai pu. Qu'a-t-elle fait pour moi ? Me prouver qu'une ville peut muter et donc redevenir surprenante. Guillemette Bardinet
Le Guide du Routard 2010
	Guide du Routard Bordelais, Landes, Lot-et-Garonne 2010 Le Bocal de Tatie Josée 33 rue Saint-Rémi, Bordeaux 05 56 81 06 83 contact@tatiejosee.com lundi – vendredi midi. Congés : Août, 2 sem en décembre Plat du jour 6.80€, formule complète 11.80€. Café offert sur présentation de ce guide. Avec ses bons petits plats tout frais, l'idée de « Tatie Josée » était de proposer un bon déjeuner pour le prix d'un sandwich. Le plat du jour est donc plus qu'abordable et la formule compète (entrée, plat, dessert) comprend, par exemple, une soupe en hiver avec un plat cuisiné. La carte est courte qu'alléchante (muffin de carottes, cannelés salés, salades fraîches…) et change tous les jours en fonction du marché. On peut aussi emporter les plats pour aller pique-niquer sur les quais tout proches. Très bon accueil.
Bordeaux Services
	Petits plats maison, légumes de saison Le Bocal de Tatie Josée vous offre la meilleure alternative à la restauration rapide traditionnelle. Des plats maison préparés par une petite équipe avec des produits de qualité et un assortiment de légumes variés en accompagnement. Une cuisine familiale avec une pointe d'originalité et de découverte, mélanges inattendus, épices variées, mijotés classiques, douceurs sucrées, gourmandes ou vitaminées. Comment ça marche : - Recevez le menu du jour, en vous inscrivant à la lettre d'information - Choisissez entre : 3 entrées - 3 plats - 3 desserts, différents chaque jour - Faites vous livrer sur Bordeaux, emportez ou déjeunez sur place Ambiance comptoir, ou petite table, service rapide, détente, presse diverse… Petit plus : Tatie Josée propose aussi sur demande des plateaux repas ou buffets adaptés à votre budget. N'hésitez pas à les contacter. Le Bocal de Tatie Josée Téléphone: 05 56 81 06 83 Le Bocal de Tatie Josée, 33 rue saint Rémi, Bordeaux
SUD OUEST (Samedi 11 avril 2009)
	Un tour en ville La peluche surprise de Pâques La Bestiole attire les regards depuis quelques jours, rue Saint-Rémi, devant le Bocal de Tatie Josée. Posée sur le sol : une cage avec de la paille, et surgissant de son petit couffin une boule de poils surmontée d'oreilles, d'yeux coquins et d'un museau sympathique. Une sorte de mini-Gremlins. Nombre de piétons n'hésitent pas à passer les doigts entre les barreaux pour caresser le petit animal…en peluche.
Le Guide du Routard 2009
	Le Bocal de Tatie Josée Le Bocal de Tatie Josée 33 rue Saint-Rémi, Bordeaux 05 56 81 06 83 lundi – vendredi midi. Fermé pdt vac scol Plat du jour 6.80€, formule complète 10.80€. Avec ses bons petits plats tout frais, l'idée de « Tatie Josée » était de proposer un bon déjeuner pour le prix d'un sandwich. Le plat du jour est donc plus qu'abordable et la formule compète (entrée, plat, dessert) comprend, par exemple, un vrai gaspacho bien frais, une salade épinards-pamplemousses, un tartare de poisson, un tajine ou des lasagne. La carte est courte et change tous les jours en fonction du marché. On peut aussi emporter les plats pour aller pique-niquer sur les quais tout proches. Très bon accueil.
BORDEAUX ACTU (30 novembre 2008)
voir le site	Terrine épinards et fruits au Bocal de Tatie Josée par Bernard Lamarque Rue Saint-Rémy Katia et Rémy Renaud-Drillaud viennent de Paris, pour fuir la vie trépidante de la capitale ils ont réalisé le rêve de leur vie. Rémy détenteur d'un CAP de cuisinier a opérationnalisé un diplôme qu'il n'avait que peu exploité car avec son épouse il travaillait pour Europe 1. Depuis mai 2007 ils ont repris "Le Bocal" et ils l'ont rebaptisé en ajoutant Tatie Josée sous forme de boutade, car ils n'ont pas de tatie Josée dans la famille. Ils travaillent sur 2 créneaux à savoir service sur place et livraison à domicile dans le rayon centre de Bordeaux, ainsi que les plats à emporter. La recette n'est pas fermée et il est possible de mettre d'autres fruits secs, pistaches concassées, noix etc. ou voire des dés de fromage de chèvre frais par exemple. Pour 1 moule à cake, environs 12 parts. Ingrédients : 5 cuillères à soupe de farine 3 oeufs entiers 3 jaunes d'œufs 4 cuillères à soupe de Pistou (huile d'olive, ail, basilic mixés) 45cl de crème liquide 500g d'épinards hachés 75g d'amandes effilées 50g de noisettes sel, poivre Préparation : mettez la farine dans un grand bol. ajouter les 3 oeufs avec leur jaune ajoutez 3 jaunes d'œufs seulement (au total plus de jaunes que de blancs). mélangez au batteur. ajoutez le pistou et la crème liquide, battre de nouveau. incorporez les épinards hachés, les amandes et les noisettes passées au préalable au mixeur. sel et poivre. mélangez avec une cuillère en bois. beurrez un moule à cake faire cuire 1 heure à 180° laissez refroidir passez une heure au frigo Servir : après 1 heure de frigo avec une salade, des carottes râpées, une belle assiette de crudités. Le Bocal de Tatie Josée 33 rue St Rémi 33000 Bordeaux 05 56 81 06 83 tous les midis du Lundi au Vendredi http://www.lebocaldetatiejosee.com/
SUD OUEST ECO (11 avril 2008)
	Les réseaux au cœur du business Entrepreneurs S'entourer d'un réseau de compétences aide à la création ou à la reprise d'une entreprise Ce jeune couple venu de Paris a repris un restaurant dans le vieux Bordeaux. Rémy et Katia, à la tête du Bocal de Tatie Josée, racontent leur stage de cinq jours dans une Chambre de commerce et d'industrie, leurs contacts avec des professionnels de la restauration, leur quête de conseils auprès de proches. Bref, comment ils ont fait jouer un « réseau » avant de devenir entrepreneurs. Est-ce important de se constituer un tel réseau ? Pour Jean-Paul Debeuret, ancien expert comptable et fondateur de la Caravane des entrepreneurs, hier à Bordeaux, la réponse est évidente. « Créateurs et repreneurs sont peu formés, dit-il, d'où 20 % d'échecs en matière de reprise soit 80 000 emplois détruits par an, plus que les délocalisations. » Être adhérent. Avoir un bon carnet d'adresses, faire partie d'un réseau revêt alors une grande importance. Il y a, bien sûr, les liens qu'assure le fait de figurer dans l'annuaire de telle grande école ou de fréquenter tel club de golf. D'autres réseaux passent par l'appartenance à des associations professionnelles. Ils sont complémentaires d'une Chambre consulaire, d'un expert comptable, d'un notaire ou d'un banquier. Ils prennent la forme d'associations : dirigeants commerciaux de France (DCF, 80 adhérents en Gironde), Centre des jeunes dirigeants (CJD, 40 membres), Jeune chambre économique (JCE, 20membres), CGPME ou Medef pour les aspects plus syndicaux. Ou bien encore des associations de commerçants et d'artisans. Les services proposés varient d'une organisation à une autre. « Notre but est d'apprendre aux jeunes à prendre des responsabilités et à mener des actions citoyennes », dit Juliette Porto, présidente de la JCE. « Le CJD est un peu une école de chefs d'entreprise mais qui ne font pas de business entre membres », souligne Benjamin Rosoor, président de cette association. D'autres vont plus loin. « Un bon commercial, c'est un réseau, explique Jean-Bernard Bonnac, président de DCF-Bordeaux, on vient pour étoffer son relationnel, prendre le pouls du monde économique, échanger des informations sur le business et le management des équipes. » Les blogs aussi. Conseils, échanges d'expériences, formations, lancement de projets d'intérêt individuel ou collectif sont alimentés par ces réseaux. « Le chef d'entreprise est souvent seul et parfois un peu perdu, nous créons des commissions de travail qui permettent les échanges, nous avons des business café », indique par exemple Serge Raulet (Medef). Sur un plan collectif, Alfredo Julio, président de la Ronde des quartiers (1 000 commerçants bordelais) insiste sur l'effet « prise de parole dans le débat public ». D'autres réseaux se mettent en place via Internet. « Une vraie révolution », souligne Yves Chabert, animateur à la Caravane des entrepreneurs citant les 2 millions de blogs professionnels, les sites outils fédératifs de gestion de projet. Le partage de l'information prend une autre dimension. Jean-Christophe Segovia a créé Club business 33, un « hub » sur le site Viadeo (ex-Viaduc). Ce Club girondin a passé hier le cap des 500 adhérents. « Il s'agit de décideurs, de créateurs de TPE ou de PME qui veulent faire des affaires.» Si l'univers virtuel d'Internet leur offre une foule d'opportunités, la relation humaine des classiques associations n'y perd pas : « nos adhérents sont conviés à des rencontres, des soirées, des repas où on se fait de nouveaux amis qui développent encore le réseau », précise Jean-Christophe Segovia. MICHEL MONTEIL
Objectif Aquitaine (n° 154 - Avril 2008)
	Deux Parisiens très impliqués Katia et Rémy Renaud ont vendu leur appartement de Montmartre pour s'installer à Bordeaux au mois de décembre dernier. Insensible aux charmes du gîte rural en milieu alpestre, ces deux Parisiens, transfuges du groupe Lagardère Media, ont décidé de changer de vie mais sans rayer la ville de leur imaginaire, Katia, ingénieur systèmes et Rémy, responsable technique à l'international, chargé de vérifier le bon fonctionnement de systèmes de radio et télédiffusion, ont préparé pendant trois ans le scénario de ce nouveau chapitre existentiel. « Nous recherchions une ville à taille humaine, avec quand même assez de monde et d'animation. Les tests faits à La Rochelle ou à Bayonne n'ont pas été concluants. J'était venu à Bordeaux il y a des années, mais c'était alors une ville noire, sale, encombrée de voitures. Quand j'ai décidé de revenir voir, j'ai été impressionné par la métamorphose urbaine, par le dynamisme », déclare Rémy Renaud. Pas plus que son épouse, âgée ---- ans, Rémy, 43 ans, n'était à la recherche d'un transat où bercer sa retraite. Et c'est en repreneurs déterminés qu'ils ont débarqué dans le port de le lune. « Le dynamisme économique de Bordeaux a joué autant que le charme de la ville ». Après trois ans de préparation , tout est allé très vite, et leur visite de reconnaissance bordelaise, au mois de novembre, s'est traduite en option ferme en quelques heures à peine. Le premier dossier de reprise n'a finalement pas fait l'affaire. Le second s'est tranché en quelques minutes. Sitôt entrés dans les entrailles du Bocal, rue Saint-Rémi, à Bordeaux, un minuscule établissement profilé comme restaurant japonais de ramen (nouilles), où les plats sont cuits derrière le comptoir, Katia et Rémy ont dit oui à Hervé et à sont épouse, obligé de vendre en raison de leur divorce. C'est qu'avant d'entrer chez Lagardère Media, par le biais très indirect des radios libres, Rémy Renaud a passé un CAP de cuisinier, formation qu'il n'a jamais oubliée. Devenu Le Bocal de Tatie Josée, ce restaurant de poche continue de tourner à plein régime et Rémy écume le quartier à bicyclette pour y faire ses livraisons. Bien décidés à « être les acteurs de (leur) vie », Katie et Rémy, qui devraient bientôt adopter un enfant, ont le projet de s'inscrire à un conseil de quartier. J.-Ph.D.
Le Guide du Routard 2008
	Le Guide du Routard 2008 Le Bocal de Tatie Josée 33 rue Saint-Rémi, Bordeaux 05 56 81 06 83 lundi – vendredi midi. Fermé pdt vac scol Plat du jour 6.80€, formule complète 10.80€. Avec ses bons petits plats tout frais, l'idée de « Tatie Josée » était de proposer un bon déjeuner pour le prix d'un sandwich. Le plat du jour est donc plus qu'abordable et la formule compète (entrée, plat, dessert) comprend, par exemple, un vrai gaspacho bien frais, une salade épinards-pamplemousses, un tartare de poisson, un tajine ou des lasagne. La carte est courte et change tous les jours en fonction du marché. On peut aussi emporter les plats pour aller pique-niquer sur les quais tout proches. Très bon accueil.
SUD OUEST (Samedi 2 février 2008)
	Artisanat malgache Depuis quelques jours, le restaurant Le Bocal de Tatie Josée, rue Saint-Rémi, présente une exposition d'objets artisanaux malgaches : poupées, poteries, éléments de décoration. Le but est de faire connaître l'association Amadea, qui œuvre pouir l'enfance et le développement à Madagascar. Depuis une quinzaine d'années, elle a soutenu des projets dans le domaine de la protection de l'enfance, le développement durable, l'environnement sur l'île malgache.
Paris Match (6 septembre 2007)
	Supplément coupe du monde de rugby Le Bocal de Tatie Josée 33 rue Saint-Rémi, Bordeaux Tel 05 56 81 06 83 Récemment repris par un couple de Parisiens amoureux de la ville et fatigué de sa brance médiatique, ce restaurant à la cuisine simple et savoureuse, 100% maison, permet de manger dans une ambiance « comptoir ». Chaque jour, deux entrées, deux plats et deux desserts nouveaux pointent le bout de leur nez. La météo conditionne la fabrication des salades, et le marché celle des plats et entrées qui flirtent avec le rythme des saisons. Autoproclamé « Fast Good » par son nouveau propriétaire, ce Bocal est une trouvaille gentiment gastronomique, qui fait passe beaucoup d'autres enseignes pour des vendeurs de conserves. Ticket moyen : 9€ environ.
ELLE (n° 51 - Juin 2007)
	À table Avec les beaux jours, pelouses, parcs et bancs au soleil nous attirent comme des aimants. Un seul objectif alors, trouver vite de quoi manger. Voilà quatre adresses pour un déjeuner bon et sain. A Bordeaux : Légumes, plats sains… qui changent tous les jours. A emporter sur les bords de la Garonne. Le Bocal de Tatie Josée, 33 rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux Tel. 05 56 81 06 83
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Le Guide du Routard 2012

Guide du Routard Bordelais, Landes, Lot-et-Garonne 2012

Petit Futé Bordeaux 2012

Petit Futé Bordeaux 2012.

ELLE (10 juin 2011)

Tatie Josée à domicile.

SUD OUEST (samedi 21 juin 2011)

Concombre Solidaire

CityGuide Bordeaux (avril 2011)

Les City Guides Illustrés - 2011

Le Guide du Routard 2011

Guide du Routard Bordelais, Landes, Lot-et-Garonne 2011

Le Cannelé d'Adresses (2éme édition 2010/2010)

Le Bocal de Tatie Josée

SUD OUEST (Mardi 16 novembre 2010)

Bocal en Duo, Centre-ville

Cityvox (Jeudi 14 octobre 2010)

Une pause déjeuner originale et tendance par Hélène Moreaux, jeudi 14 octobre 2010

SUD OUEST (Mercredi 28 avril 2010)

Le pique-nique estival de Tatie Josée

SUD OUEST (Samedi 27 mars 2010)

Les Fables de Lesgourgues

Le Guide du Routard 2010

Guide du Routard Bordelais, Landes, Lot-et-Garonne 2010

Bordeaux Services

Petits plats maison, légumes de saison

SUD OUEST (Samedi 11 avril 2009)

Un tour en ville

Le Guide du Routard 2009

Le Bocal de Tatie Josée

BORDEAUX ACTU (30 novembre 2008)

Terrine épinards et fruits au Bocal de Tatie Josée par Bernard Lamarque

SUD OUEST ECO (11 avril 2008)

Les réseaux au cœur du business

Objectif Aquitaine (n° 154 - Avril 2008)

Deux Parisiens très impliqués

Le Guide du Routard 2008

Le Guide du Routard 2008

SUD OUEST (Samedi 2 février 2008)

Artisanat malgache

Paris Match (6 septembre 2007)

Supplément coupe du monde de rugby

ELLE (n° 51 - Juin 2007)

À table

Une pause déjeuner originale et tendance
par Hélène Moreaux, jeudi 14 octobre 2010

Terrine épinards et fruits au Bocal de Tatie Josée
par Bernard Lamarque